Vysvětlivky a zkratky u názvu káv

AA, AB

Toto označení se používá nejčastěji v Keňi. Při screeningu zůstavají na největším sítě 18 zrna s označením AA (cca 7,2 mm) a propadnou zrna 16 s označením AB. 

Grande 1, 2, 3

Označení velikost a kvality kávy v Ethiopii. Gr1 jsou zrna se screeningem 16 a víc, které mají maximálně 3 defektní zrna na 300 g.  Gr2 jsou zrna se screeningem 16 a víc, které mají už více defektních zrn 4 – 12 na 300 g. Označení Gr3 jsoiu zrna 14 s 13 – 24 defektních zrn na 300 g. 

Supremo, Excelso

Nejčastěji se používá v Kolumbii. Supremo je velikostí stejné jako označení AA, Excelso je pak jako AB.

Altura

Označení Altura se používá na Kubě, nebo Mexiku. Tyhle kávy jsou pěstované ve vyší nadmořské výšce od 1400 m n. m. a výš.

SHG

Strictly High Grown – vysokohorská káva. Opět jsou to kávy pěstované v nadmořské výšce od 1400 m n. m. a výš.