Popis
Roste v jedinečných klimatických podmínkách vyznačujících se velkým množstvím srážek, přiměřenou vlhkostí a teplým klimatem. Důležitá je také sopečná půda bohatá na minerály, živiny a sedimenty. To vše znamená, že kávové plantáže umístěné ve stínu stromů Inga mají více chuti a sladkosti. Guatemala SHB EP Remito se vyznačuje výraznou, vyváženou chutí, které dominují tóny mléčné čokolády, ořechů a brusinek a nádech hnědého cukru v pozadí.